Datenschutzerklärung

(Stand: [20.05.2025])

1. Name und Kontaktdaten des Verantwortlichen

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und anderer nationaler Datenschutzgesetze der Mitgliedsstaaten sowie sonstiger datenschutzrechtlicher Bestimmungen ist:

Datenkontrolleur: Christoph Dreger, Konstantinstraße 15 04315 Leipzig E-Mail: gastro.viola@gmail.com

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.

Wenn Sie diese Website nutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck das geschieht.

Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

3. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden.

Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.

4. Datenverarbeitung auf dieser Website

a) Hosting

Unsere Website wird gehostet bei [Name des Hosters einfügen, z.B. STRATO AG, IONOS SE, All-Inkl.com]. Der Hoster speichert die Website und verarbeitet in unserem Auftrag alle Daten, die über diese Website verarbeitet werden.

• Erfasste Daten: IP-Adressen, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer URL, Hostname des zugreifenden Rechners.
• Zweck: Bereitstellung und Aufrechterhaltung des Website-Betriebs, Gewährleistung der Systemsicherheit und -stabilität, Fehlerbehebung, statistische Auswertung.
• Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der sicheren und effizienten Bereitstellung der Website).
• Auftragsverarbeitung: Wir haben mit dem Hoster einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO abgeschlossen.

b) Cookies

Unsere Internetseiten verwenden so genannte „Cookies“. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät abgelegt werden und die Ihr Browser speichert. Cookies richten auf Ihrem Rechner keinen Schaden an und enthalten keine Viren. Cookies dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen.

Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte „Session-Cookies“. Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert, bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen.

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben, die Annahme von Cookies für bestimmte Fälle oder generell ausschließen sowie das automatische Löschen der Cookies beim Schließen des Browsers aktivieren. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktionalität dieser Website eingeschränkt sein.

• Zweck: Technische Funktionalität der Website, Speicherung von Präferenzen, Analyse des Nutzerverhaltens.
• Rechtsgrundlage:
  • Technisch notwendige Cookies: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bereitstellung einer funktionsfähigen Website).
  • Optionale Cookies (z.B. für Analyse, Marketing): Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, eingeholt über ein Cookie-Consent-Tool.

5. Dienste von Google

Wir nutzen auf unserer Website verschiedene Dienste des Anbieters Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland (im Folgenden „Google“).

a) Google Analytics 4 (GA4)

Diese Website nutzt Google Analytics 4. Google Analytics 4 verwendet Cookies, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch die Cookies erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert.

Google wird diese Informationen in unserem Auftrag benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen uns gegenüber zu erbringen. Die im Rahmen von Google Analytics von Ihrem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt.

• Besonderheit bei GA4: GA4 anonymisiert IP-Adressen standardmäßig und erhebt keine vollständigen IP-Adressen mehr. Dies soll den Datenschutz verbessern.
• Erfasste Daten: Informationen über die Interaktion mit der Website (z.B. Seitenaufrufe, Verweildauer, Klicks, scrollen, Downloads, Nutzerevents), technische Informationen (z.B. Browsertyp, Gerätetyp, Bildschirmauflösung), ungefährer Standort (abgeleitet aus IP-Adresse).
• Zweck: Analyse des Nutzerverhaltens zur Optimierung der Website, Erstellung von Statistiken über die Website-Nutzung.
• Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie die entsprechenden Einstellungen in unserem Cookie-Consent-Tool anpassen oder das Browser-Add-on zur Deaktivierung von Google Analytics installieren.
• Datenübermittlung in die USA: Die Datenübermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln der EU-Kommission und ergänzenden Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.
• Widerspruchsmöglichkeit: Sie können die Speicherung der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser-Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich werden nutzen können. Sie können darüber hinaus die Erfassung der durch das Cookie erzeugten und auf Ihre Nutzung der Website bezogenen Daten (inkl. Ihrer IP-Adresse) an Google sowie die Verarbeitung dieser Daten durch Google verhindern, indem Sie das unter dem folgenden Link verfügbare Browser-Plugin herunterladen und installieren: [Link zum Google Analytics Opt-out Add-on: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de].

b) Google Ads (Conversions und Remarketing)

Wir nutzen Google Ads, um auf externen Websites und Plattformen für unsere Angebote zu werben.

• Google Ads Conversion-Tracking: Wir nutzen das Conversion-Tracking von Google Ads, um den Erfolg unserer Werbekampagnen zu messen. Wenn Sie auf eine von Google geschaltete Anzeige klicken, wird ein Cookie für das Conversion-Tracking auf Ihrem Computer abgelegt. Dieses Cookie verliert nach 30 Tagen seine Gültigkeit und dient nicht Ihrer persönlichen Identifizierung. Wenn Sie bestimmte Seiten unserer Website besuchen und das Cookie noch nicht abgelaufen ist, können Google und wir erkennen, dass Sie auf die Anzeige geklickt haben und zu dieser Seite weitergeleitet wurden. Jeder Google Ads-Kunde erhält ein anderes Cookie. Cookies können somit nicht über die Websites von Google Ads-Kunden nachverfolgt werden. Die mithilfe des Conversion-Cookies eingeholten Informationen dienen dazu, Conversion-Statistiken für Google Ads-Kunden zu erstellen, die sich für Conversion-Tracking entschieden haben. Die Kunden erfahren die Gesamtanzahl der Nutzer, die auf ihre Anzeige geklickt haben und zu einer mit einem Conversion-Tracking-Tag versehenen Seite weitergeleitet wurden. Sie erhalten jedoch keine Informationen, mit denen sich Nutzer persönlich identifizieren lassen.
  • Zweck: Messung des Erfolgs von Werbekampagnen.
  • Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
• Google Ads Remarketing: Wir nutzen die Remarketing-Funktion innerhalb des Google Ads-Dienstes. Mit der Remarketing-Funktion können wir Nutzer unserer Website auf anderen Websites innerhalb des Google Display-Netzwerks (auf Google selbst, sogenannten „Google Ads“ oder auf anderen Websites) präsentieren, die ebenfalls das Google Display Netzwerk nutzen. Hierzu wird die Interaktion der Nutzer auf unserer Website analysiert, z.B. welche Angebote sich der Nutzer angesehen hat, um den Nutzern auch nach dem Besuch unserer Website gezielte Werbung auf anderen Seiten anzeigen zu können.
  • Zweck: Ausspielen von interessenbasierter Werbung an Website-Besucher.
  • Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
  • Widerspruchsmöglichkeit: Sie können interessenbezogene Anzeigen durch Google deaktivieren, indem Sie die Einstellungen für Anzeigen in Ihrem Google-Konto anpassen: [Link zu den Google Anzeigeneinstellungen: https://adssettings.google.com/authenticated]. Alternativ können Sie die Verwendung von Cookies durch Drittanbieter deaktivieren, indem Sie die Deaktivierungsseite der Netzwerkwerbeinitiative (NAI) besuchen: [Link zur NAI Opt-out Seite: [ungültige URL entfernt]].

c) Google Tag Manager

Wir verwenden den Google Tag Manager. Der Google Tag Manager ist eine Lösung, mit der wir sogenannte Website-Tags über eine Oberfläche verwalten können (und so beispielsweise Google Analytics und andere Marketing-Dienste in unser Onlineangebot einbinden). Der Tag Manager selbst (der die Tags implementiert) verarbeitet keine personenbezogenen Daten der Nutzer. Im Hinblick auf die Verarbeitung der personenbezogenen Daten der Nutzer wird auf die jeweiligen Erläuterungen zu den Google-Diensten verwiesen.

• Zweck: Vereinfachte Verwaltung und Steuerung von Website-Tags.
• Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Verwaltung von Website-Diensten).

6. Meta Pixel (ehemals Facebook Pixel)

Auf unserer Website verwenden wir das „Meta Pixel“ (ehemals „Facebook Pixel“) der Meta Platforms Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Irland („Meta“).

Mithilfe des Meta Pixels ist es Meta möglich, die Besucher unserer Website als Zielgruppe für die Darstellung von Anzeigen (sogenannte „Facebook-Ads“ bzw. „Instagram-Ads“) zu bestimmen. Dementsprechend setzen wir das Meta Pixel ein, um die von uns geschalteten Facebook-Ads und Instagram-Ads nur solchen Meta-Nutzern anzuzeigen, die auch ein Interesse an unserem Onlineangebot gezeigt haben oder die bestimmte Merkmale aufweisen (z.B. Interessen an bestimmten Themen oder Produkten, die anhand der besuchten Websites ermittelt werden), die wir an Meta übermitteln (sogenannte „Custom Audiences“).

Mithilfe des Meta Pixels möchten wir auch sicherstellen, dass unsere Facebook-Ads und Instagram-Ads dem potenziellen Interesse der Nutzer entsprechen und nicht belästigend wirken. Mit Hilfe des Meta Pixels können wir ferner die Wirksamkeit der Facebook-Werbeanzeigen für statistische und Marktforschungszwecke nachvollziehen, indem wir sehen, ob Nutzer nach dem Klick auf eine Facebook-Werbeanzeige auf unsere Website weitergeleitet wurden (sogenannte „Conversion“).

• Erfasste Daten: Informationen über Ihre Interaktion mit der Website (z.B. besuchte Seiten, geklickte Buttons, Verweildauer), sogenannte „Hash-Werte“ aus E-Mail-Adressen oder Telefonnummern (zuordnungsfähig zu Meta-Nutzerkonten), Informationen über das verwendete Endgerät.
• Zweck: Zielgruppenbildung für Facebook- und Instagram-Werbung, Messung des Erfolgs von Werbekampagnen, Optimierung der Werbeanzeigen.
• Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
• Datenübermittlung in Drittländer (USA): Die Datenübermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln der EU-Kommission und ergänzenden Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Meta.
• Widerspruchsmöglichkeit: Wenn Sie keine Datenerfassung via Meta Pixel wünschen, können Sie dies hier unterbinden: [Link zu den Meta-Anzeigeneinstellungen: https://www.facebook.com/ads/preferences/?entry_product=ad_settings_screen]. Alternativ können Sie das Meta Pixel auch über die Deaktivierungsseite der Digital Advertising Alliance (DAA) deaktivieren: [Link zur DAA Opt-out Seite: http://www.aboutads.info/choices/].

7. Newsletter

Wenn Sie den auf der Website angebotenen Newsletter empfangen möchten, benötigen wir von Ihnen eine E-Mail-Adresse sowie Informationen, die uns die Überprüfung gestatten, dass Sie der Inhaber der angegebenen E-Mail-Adresse sind und mit dem Empfang des Newsletters einverstanden sind.

Für die Anmeldung zu unserem Newsletter verwenden wir das Double-Opt-in-Verfahren. Das bedeutet, dass wir Ihnen nach Ihrer Anmeldung eine E-Mail an die angegebene E-Mail-Adresse senden, in der wir Sie um Bestätigung bitten, dass Sie den Versand des Newsletters wünschen. Erst nach Bestätigung des Links in der E-Mail durch Sie ist Ihre Anmeldung abgeschlossen.

• Erfasste Daten: E-Mail-Adresse, IP-Adresse des Zugriffs, Datum und Uhrzeit der Anmeldung und Bestätigung.
• Zweck: Versand des Newsletters, Nachweis der Einwilligung.
• Rechtsgrundlage: Ihre ausdrückliche Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Double-Opt-in).
• Widerruf der Einwilligung: Die erteilte Einwilligung zur Speicherung der Daten, der E-Mail-Adresse sowie deren Nutzung zum Versand des Newsletters können Sie jederzeit widerrufen, etwa über den „Austragen“-Link im Newsletter selbst oder durch eine Nachricht an die im Impressum angegebene E-Mail-Adresse. Die Rechtmäßigkeit der bereits erfolgten Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.
• Newsletter-Dienstleister: [Optional: Wenn Sie einen externen Newsletter-Dienstleister nutzen, z.B. Mailchimp, CleverReach etc., müssen Sie diesen hier nennen und eine entsprechende AVV-Erwähnung einfügen.]
  • Beispiel: "Wir nutzen für den Versand unseres Newsletters den Dienstleister [Name des Dienstleisters, z.B. Mailchimp], einem Dienst der [vollständige Adresse des Dienstleisters]. Die Datenübertragung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln der EU-Kommission und ergänzenden Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten. Weitere Informationen hierzu finden Sie in der Datenschutzerklärung von [Name des Dienstleisters]."
  • Zweck: Technischer Versand und Verwaltung des Newsletters.
  • Rechtsgrundlage: Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO auf Basis Ihrer Einwilligung.

8. Kontaktformular und E-Mail-Kontakt

Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

• Erfasste Daten: Name, E-Mail-Adresse, Nachrichtentext, ggf. weitere von Ihnen freiwillig angegebene Daten.
• Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage.
• Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen).
• Speicherdauer: Die von Ihnen eingegebenen Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt (z.B. nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage). Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insbesondere Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.

9. Speicherdauer von personenbezogenen Daten

Sofern innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine spezifische Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt. Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung zur Datenverarbeitung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern wir keine anderen rechtlich zulässigen Gründe für die Speicherung Ihrer personenbezogenen Daten haben (z.B. steuer- oder handelsrechtliche Aufbewahrungsfristen); im letztgenannten Fall erfolgt die Löschung nach Wegfall dieser Gründe.

10. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen in der Datenschutzerklärung umzusetzen, z.B. bei der Einführung neuer Services. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.